Французский овощной суп (pistou)

Описание:             первое блюдо Раздел:     французская кухня Источник:     Family Circle Magazine Время приготовления:     15 мин + 25 мин Калорийность:     В 1 порции: 300 ккал, 15 гр жиров  (подробнее) Ингредиенты:     На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 луковица, порезанная 1 палочка сельдерея, мелко порезанная зеленый лук, порезанный 1 картофелина, порезанная маленькими брусочками 1 морковь, мелко порезанная 4 очищенных от кожицы и семян томата 1 маленький цуккини, порезанный 100 гр мелких макарон (рожки) 4 ст л соуса песто (можно купить готовый или сделать самим поджаренные кусочки французского багета Инструкции:     Классический французский суп. 1. Разогреть в сковороде оливкового масло и обжарить все овощи, кроме цуккини и томатов. Обжаривать на небольшом огне 15-20 мин. 2. Добавить томаты, цуккини и макароны, залить 1.2 литрами воды и варить 5-6 мин, приправить. Подавать с соусом песто и кусками французского батона.